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커우러우扣肉에 대해 알아보자 ※번역 중 오역이 있을수 있음을 사전에 공지해 드리는 바이며 개인의 의역이 들어갔음을 알려드립니다.※ 여러분 안녕하세요~ :) 오랜만에 마스터리가 돌아왔습니다.너무 긴 설명이 지루하실 분들은 아래 '만드는 법'만 찾아 봐주세요 (ctrl+F+'만드는 법') 오늘은 저도 생소한 중국의 돼지고기요리 커우러우扣肉 에 대해서 알아보려고 합니다. 다들 읽을 준비 되셨나요? 그럼 포스팅하겠습니다~ 먼저 사진부터 보시죠!! (출처: baidu 扣肉)보니까 어떠신가요?? 이전에 포스팅했던 동파육과 조금 비슷해보이지 않나요? 하지만 동파육하고는 다르답니다~! 먼저 정의부터 보시죠! 커우러우는 돼지고기로 만들어지며, 흔히 볼 수 있는 중국 요리이며, 보쌈 통조림도 흔히 볼 수 있는 캔 식품입니다. 고기를 덮는 단추는 고기..
중국식찜닭 황먼지黄焖鸡 ※번역 중 오역이 있을수 있음을 사전에 공지해 드리는 바이며 개인의 의역이 들어갔음을 알려드립니다.※안녕하세요 여러분 :) 마스터리가 돌아왔습니다! 제가 오늘 준비한 포스팅은요~ 너무 긴 설명이 지루하실 분들은 아래 '만드는 법'만 찾아 봐주세요 (ctrl+F+'만드는 법') 중국 형주에서 유명한 중국식 찜닭 황먼지黄焖鸡 에 대해서 포스팅을 하려고 합니다! 사진부터 보실까요?? (출처: baidu 黄焖鸡) 보니까 어떠신가요? 우리나라 찜닭하고 좀 비슷해보이지 않나요? 그럼 이 황먼지가 무엇인지 궁금하실텐데요. 정의부터 보시죠! 황먼지는 향계솥, 농즙닭솥밥으로도 불리는 루추 계열의 상추로 산둥성 제남에서 유래했습니다.닭다리살에 피망, 감자, 표고버섯 등을 넣어 뜸을 들이는 것이 주재료로 맛도 좋고 육질이 ..
양꼬치에 대해 알아보자 ※번역 중 오역이 있을수 있음을 사전에 공지해 드리는 바이며 개인의 의역이 들어갔음을 알려드립니다.※ 안녕하세요 여러분 :) 마스터리입니다!! 이번 주 평일의 마지막 날입니다. 너무 긴 설명이 지루하실 분들은 아래 '맛집'이나 '개요'만 찾아 봐주세요 (ctrl+F+'맛집','개요')오늘은 중국의 대표 고기 요리 양꼬치羊肉串에 대해서 포스팅을 하려고 합니다. 사진부터 보실까요?? (출처: 네이버 '양꼬치장인의 점포' 블로그) 윤기가 좔좔 흐르네요~ 정말 먹고싶어지지 않나요? 이제 양꼬치에 대해 알아보도록 해요~ 간단한 개요부터 보도록 할까요? 중국, 러시아, 우즈베키스탄 및 유라시아 여러 나라들의 대표적인 길거리 음식. 꼬챙이에 양고기 덩어리를 여러 개 꿰어서 만든 꼬치 음식. 한국에서 중국식 양꼬치를 ..
열간면 热干面 ※번역 중 오역이 있을수 있음을 사전에 공지해 드리는 바이며 개인의 의역이 들어갔음을 알려드립니다.※ 안녕하세요 :) 마스터리가 돌아왔습니다. 오늘은 날이 따뜻해서 산책을 다녀왔습니다. 너무 긴 설명이 지루하실 분들은 아래 '만드는 법'만 찾아 봐주세요 (ctrl+F+'만드는 법') 오늘 포스팅할 요리는 바로 중국 우한의 대표음식 '열간면热干面’ 입니다. 사진부터 보실까요? (출처: baidu 热干面)보니까 어떠신가요? 중국 우한에서는 굉장히 인기있는 면요리 랍니다. 열간면热干面의 간략설명을 하자면 열간면(Hot dry noodles)은 중국 10대 국수 중 하나로 후베이(汉北) 우한(武汉)에서 가장 유명한 간식 중 하나로 다양한 요리가 있습니다. 보통 기름, 소금, 참깨소스, 샐러드오일, 참기름, 세향..
고추잡채 만드는 법 青椒肉丝 ※번역 중 오역이 있을수 있음을 사전에 공지해 드리는 바이며 개인의 의역이 들어갔음을 알려드립니다.※ 안녕하세요 여러분 ^^ 마스터리가 돌아왔습니다. 오늘은 날이 따뜻해서 나들이 하기에도 좋은 날씨에요. 즐거운 하루 되시길 바라구요~ 너무 긴 설명이 지루하실 분들은 아래 '만드는 법'만 찾아 봐주세요 (ctrl+F+'만드는 법') 오늘 고추잡채(青椒肉丝)에 대해서 포스팅을 하려고 합니다 고추잡채 꽃빵하고 먹으면 정말 맛있는데요~ 사진부터 보시죠! (출처: baidu 青椒肉丝） 보니까 어떠신가요? 먹음직스러워 보이지 않나요? 한 번 고추잡채에 대한 정의부터 살펴볼까요? 고추 혹은 피망과 죽순, 돼지고기/쇠고기를 볶은 중국 요리의 한 가지. 한국에서는 주로 고추잡채라고 불리지만, 소고기 피망 볶음 등으로 불..
북경오리 北京烤鸭 ※번역 중 오역이 있을수 있음을 사전에 공지해 드리는 바이며 개인의 의역이 들어갔음을 알려드립니다.※안녕하세요 여러분! 저 마스터리가 돌아왔습니다. 오늘은 베이징의 대표음식인 북경오리(北京烤鸭） 에 대해서 포스팅을 하려고 합니다. 너무 긴 설명이 지루하실 분들은 아래 '만드는 법'만 찾아 봐주세요(ctrl+F+'만드는 법') 먼저 사진부터 보실까요? (출처: baidu) 보니까 어떠신가요? 북경오리는 간략히 정의만 말씀드리자면베이징의 전통요리로 특수하게 키워진 오리의 살과 껍질사이에 대롱을 꽂아 입으로 바람을 불어넣고 달콤한 소스를 발라 갈고리에 걸어 장작불에 약 3~4시간 동안 훈제한 요리입니다 그래서 그런지 색깔도 갈색이네요 그렇다면 북경오리의 역사(?)에 대해서도 알아보도록해요. 전하는 바에 의하면..
중국 어묵(鱼糕)에 대해 알아보자 징저우 특산물 ※번역 중 오역이 있을수 있음을 사전에 공지해 드리는 바이며 개인의 의역이 들어갔음을 알려드립니다.※ 안녕하세요 며칠만에 찾아뵙게 되는 마스터리입니다 즐거운 주말되셨는지요~ 다시 새롭게 시작하는 한 주가 밝았습니다. 오늘은 중국 형주에 있는 특산물 어묵(鱼糕) 에 대해서 포스팅을 하려고 합니다. 너무 긴 설명이 지루하실 분들은 아래 '만드는 과정'만 찾아 봐주세요(ctrl+F+'만드는 과정') 다들 꿔바로우, 훠궈, 마라탕은 아시지만 중국 어묵에 대해서는 생소하실 텐데요 그래서 제가 오늘 '어묵'에 대해서 이것저것 알려드릴 생각입니다. 긴 글에 주의하시고 잘 따라와주셨으면 합니다. 그럼 시작합니다 먼저 사진부터 보시죠!! (출처: 바이두 baidu) 어떠신가요? 우리가 알고있는 우리나라 어묵하고는 색깔과..
샤오롱바오에 대해 알아보자 안녕하세요 여러분 :)오늘도 인사드리게 되는 마스터리입니다 오늘은 상해의 대표적인 음식이기도 한 샤오롱바오(Xiaolongbao , 小籠包(소롱포)) 에 대해서 포스팅을 하려고 합니다. 너무 긴 설명이 지루하실 분들은 아래 '만드는 법'만 찾아 봐주세요(ctrl+F+'만드는 법') 항상 있는 순서 ! 사진부터 보시죠!! (출처: DAILY REVIEW카페의 '마마'의 카페글) 어떠신가요? 우리나라 만두와 비슷하게 생기지 않았나요? 비슷하게 생겼지만 다른 특징을 가진 샤오롱바오에 관해 자세하게 알아보아요 ! *정의*샤오룽바오[小籠包]는 바오쯔[包子, 중국식 만두]의 일종으로 작은 대나무 찜통인 샤오룽[小籠]에 쪄냈다 하여 샤오룽바오라 이름 붙여졌습니다. 상하이[上海]，창저우[常州], 우시[無錫]，장시[江西..

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